onsdag 30. mars 2011

I dag

Lenge har jeg ønsket å lage sur søt saus selv, og ikke være avhengig av Uncle Ben`s sine kokekunster. Så i dag kasta jeg meg ut i det.....
vel, det var vel ikke så veldi mye å kaste seg ut i...
nesten like enkelt som å åpne et glass ferdig saus.
Og oppskriften den fant jeg på rema 1000 sine hermetiske ananas..
Kokken fikk skryt, og lever lenge på det :)
Solen tittet frem i dag også. Og etter 3-4 dager inne pga sykdom så kjente jeg at det var ganske så deiligt å lufte hode og kroppen!
Da minstemann hvilte, satte mamma seg på terrassen med solbriller på og strikketøyet i hendene.
Fremdeles Marius jeg holder på med... etter å ha sydd traktoren speilvendt og feil noen ganger, nermer den seg ferdig på ene siden...men synes ikke det ligner noe traktor....så vi får se om kanskje jeg må ordne litt å sy på ny..... 

Så da kan dagen oppsumeres i et ord: nytelse :)
Ha en fin kveld videre

onsdag 23. mars 2011

Vår..... (?)

I går var det sol og vår i luften. Vi fikk stablet litt ved, leika i sandkassen, gått en oppdagelsestur i regi vår 1åring som nettopp har lært seg å gå.
Snøklokkene blomstrer og på morell treet vårt ser vi tegn til at blader og blomster komme i år som i fjor
Pingvin luen fikk prøvd seg utendørs. Den utvider seg etterhvert, så den faller i øynene til poden...men bedre det enn at den er for liten :)
I dag er det ikke så veldi mange tegn til vår......selv om det er 7grader, så pisker regnet utenfor, og vinden blåser og rister litt i huset.....
Men inne koser vi oss, med fyr i ovnen, litt rosiner, kavring, en latte til mor og eple til far.
Man får det ikke bedre enn man gjør det til selv :)
Strax er det kvelden for gutta, og litt kvalitets tid med tv, strikket og min kjære :)
Ha en koselig kveld!

tirsdag 22. mars 2011

dagens oppfordring!

Her på Strikkeblogger finner man mange fine strikkeblogger.
Legg deg til du også, så blir vi fler og fler :)

mandag 21. mars 2011

endelig ferdig!!

Endelig er pingvinen jeg har jobbet med ferdig og tatt i bruk! I sinne har den lagt på is nå i en mnd....så måtte jeg bare gjøre den ferdig, i frykt for at den skulle være for liten... å den var den ikke :)
Den er litt stor, men det går an å bruke den!
Den er strikket i freestyle fra Dale. 
 Nå begynner Marius jakken å ta form. 
Jeg så for meg en genser, men når gutten selv ønsket denne tøffe jakken, så er jeg ikke så veldi vanskelig.
Det viktigeste er at han vil bruke den!
I tillegg så har han "bestillt" Moods of Norway traktorer i steden for kryssene i mønsteret.
Så det kan bli spennende å se hvordan,- og om jeg får det til!!
Nå er det druespising og kos på gang med yngstemann :)
Ha en fin dag, og uke videre!

lørdag 19. mars 2011

En rosa kake

Et tantebarn har bursdag. 
Da må tante ha med kake :)
Til denne anledningen ble det bestilt en bløtkake trukket med marshmallows fondue.
Tiara på toppen er ikke spiselig, heller ikke smykket
Tror mammaen i allefall ble fornøyd, 
tantebarnet sa ikke så veldi mye :)
Gratulerer med dagen, lille venn!!

tirsdag 15. mars 2011

Deilige rundstykker

I dag var det tomt for rundstykker i frysen min....å det går jo ikke....så da var det bare å kaste seg rundt å sette en deilig grov deig.
Elsker å jobbe med grove deiger. Oppskriften er litt sånn at 
man tager hvad man haver. 
Jeg bruker 
en pose tørr gjær (evt en stk ferskgjær)
noe havregryn
litt hvetemel
fingervarmt vann

Bland alt sammen i den deig, og sett til heving på et lunt sted til den har gått opp en del.
Rull ut og etterhev.
Stek på 200grader i 10-15 min (husker ikke helt hvor lenge mine sto nå.....


Kjøl dem ned på en rist og nyt dem lunkne! evt legg dem i frysen og ta opp etterhvert som du trenger, det gjør jeg :)
Nå går resten av dagen ut på å "høste" inn mat (på rema), en jente presang må kjøpes, nye fotballsko og få øynene sjekket hos optiker.
I morgen kommer min kjære hjem fra jobb, å det gleder vi oss mye til alle 4.
Så får vi se om det blir noe jobbings på meg når han er hjemme. Spennende!
Forresten så drømmer jeg så mye om Marius genser, så jeg skal snart sette i gang med det prosjektet. Når garnet kommer i hus vel å merke :)
En super dag til deg!

søndag 6. mars 2011

Fastelavns eller bollesøndag

Kjært barn har mange navn :) Men det som er med denne dagen er jo at man spiser småboller med krem inni og melisdryss på toppen.....
Siden ingen av oss (som er hjemme i dag) liker krem, har jeg rett og slett bare laget vanlige boller. Dvs småboller, kanel i svingene og vaniljeboller med sukker på toppen :)

Muffinsbrettet mitt blir brukt til vaniljebollene, litt mindre gris :)

ferdig resultat
 Og med hagen full av tantebarn, naboer og andre venner så regner jeg med at de går med alle sammen!
Ha en fin fin bollesøndag!! Og HEIA NORGE!! :D

lørdag 5. mars 2011

Heia NORGE!!

Jadda, man følger da med når VM er på "hjemmebane"! Gratulerer så mye til gulljenta, Therese Johaug, og selvfølgelig sølvjenta, Marit Bjørgen! Så kan vi jo ikke glemme hoppgutta som fikk sølv, og Tarjei Bø fikk bronse!
Og siden det i tillegg er lørdag, så kan man jo feire litt med noe godt til kvelds :) Vi har feiret med hjemmelagede pitabrød. De var rett og slett deilige! Første gang jeg lager de selv, og det var verdt forsøket! Dette var nok ikke siste gang det ble laget i vårt hus. Jeg tenkte at jeg ville dele denne oppskriften med dere.

50g gjær
5dl lunket vann
litt sukker (for at gjæren skal få noe å vokse på)
2ts salt
3ss oliven olje
ca 14dl hvetemel

bland alt sammen, ikke for mye.
Hev deigen i 45min
Del deigen i 12emner, kjevle dem flate og runde (om du får det til. Litt av sjarmen med hjemmelagede ting er jo at de ikke blir helt som de man kjøper)
Legg dem på et bakepapirkledd brett og etterhev  i 40min
Sett ovnen din på 250grader
Stek brødene helt øverst i ovnen i 4min. Ta ut brettet og snu brødene, stek i 2-3minutt til
Ta de ut og avkjøl på rist.
Det går fint an å fryse dem og ta de opp igjen ved en senere anledning (dette har bare blitt meg fortalt siden jeg ikke har laget dem før nå)
Fyll de med all slags mulig godt og nyt!